日本靜岡抹茶沾麵 135g/包

✅優秀麵本體:職人九道延壓技法
✅麵體三要角:高規小麥粉心粉|日本靜岡抹茶粉|健康補給綠藻粉
✅搭配柴魚和風醬油、極嗆辣山葵醬
✅美味|衛生|省錢
在家就能享用日料等級的和風沾麵
優惠售價
NT$99
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商品編號: 41451863
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商品介紹

大甲佳旭-日本靜岡抹茶沾麵-135g1包-砥家啦

 

日本靜岡抹茶沾麵
135g/包

 

大甲佳旭-日本靜岡抹茶沾麵-135g1包-砥家啦

 

YES!在家就能享用日料等級的和風沾麵~
美味|衛生|省錢

這麼熱的天氣,來碗冰涼的沾麵是最解暑的啦~
但,其實又會小小擔心市售的沾麵、涼麵,因為溫差的關析;容易生菌...
這時,在家就能自己輕鬆製作碗好吃的涼麵有多好啊~~(不用出門被曬)

抹茶沾麵:每根麵條都充滿彈性,帶著微微的嚼勁,讓人欲罷不能。
麵條上淋上柴魚醬汁,輕啜一口,沁涼的味覺旅程將帶你逃離現實,沉浸於和風的境界中。
炎炎夏日中最對味的選擇啦~~

 

大甲佳旭-日本靜岡抹茶沾麵-135g1包-砥家啦

 

優秀麵本體職人九道延壓技法
素晴らしい麺の本体

整個商品的核心當然是麵體最重要了!!
大甲佳旭是個非常專業製麵廠,詳細用料下面會再細介紹。

九道延壓技法強調了延壓的重要性,使抹茶綠藻麵的麵條更具柔軟、彈性和口感。
通過這些工序,麵團的結構得到加強,麵條的拉伸性和韌度都得到了提升。
製作出的抹茶綠藻麵不僅帶有獨特的抹茶風味,還添加了綠藻粉的營養價值。
這種傳統的製作方法需要耐心和技巧,但它確保了抹茶綠藻麵的高品質和獨特風味。

 

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麵體三要角
高規小麥粉心粉|日本靜岡抹茶粉|健康補給綠藻粉

這三個要素的結合,使得此款麵在口感、風味和營養價值上都具有獨特優勢。
高規小麥粉心粉帶來了彈性和韌度,
抹茶粉賦予了獨特的抹茶風味,健康補給綠藻粉則增加了營養價值。
綠意盎然的美味,您會喜歡上的^^

 

小麥粉心粉是一種高品質的小麥粉,擁有獨特的特性和優勢

高品質的蛋白質
小麥粉心粉含有高品質的蛋白質,這使得它成為製作麵食和麵包的理想選擇。
蛋白質是麵團結構的關鍵組成部分,能夠賦予麵團柔軟的彈性和咀嚼感。

天然的澱粉質
澱粉是小麥粉心粉的主要成分之一,提供了麵糰所需的黏稠度。
貢獻了麵條結構體之支撐

澱粉質為碳水化合物是人體重要三大熱量來源之一,營養補給。

優異的黏膠性
小麥粉心粉中的黏蛋白質含量較高,這賦予了麵團優秀的黏膠性。
黏蛋白質有助於形成麵團的結構網絡,使得麵條具有良好的彈性和韌度。
這使得製作出的麵條有著適中的咀嚼感,不易糊化或變形。

均勻的質地
小麥粉心粉經過精緻的磨製工藝,粉末細膩且均勻,沒有顆粒狀的雜质。
這確保了麵團能夠充分吸收水分,使麵條結構更為均勻,口感更加細膩。

較低的灰分含量
小麥粉心粉在製作過程中經過精選,通常具有較低的灰分含量。
這意味著它相對較純淨,不含雜質,有助於製作出口感更為細緻的麵條。

小麥粉心粉的特性使得它成為製作麵食和麵包的理想選擇。
它提供了豐富的蛋白質和澱粉質,並擁有優秀的黏膠性和均勻的質地。
這些特性確保了製作出的麵條具有優異的彈性、韌度和口感。
小麥粉心粉的使用可以使麵條更容易製作且口感更出色,為麵食料理提供了優質的基礎。

 

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日本靜岡抹茶粉
產地優越
日本靜岡地區以其出產優質茶葉而聞名。
靜岡的氣候、土壤條件以及茶農的耕種技術都為抹茶粉的生產提供了優越的環境。

嚴格選擇
靜岡抹茶粉通過嚴格的篩選和選擇過程。
只有符合高標準的茶葉被採摘、石磨並製成粉末。
這種嚴格的選擇確保了抹茶粉的品質和風味。

濃郁的茶香
日本靜岡抹茶粉具有濃郁而獨特的茶香。
這種香氣結合了茶葉的清新、花香和草本味道,給抹茶麵帶來了獨特的風味體驗。

綠意盎然的顏色
靜岡抹茶粉的顏色鮮綠明亮,這是因為茶葉在生長過程中受到日照和陽光的影響,
並在製作過程中嚴格控制烘焙的時間和溫度。
這種綠意盎然的顏色為抹茶麵增添了視覺上的吸引力。

濃厚的口感
靜岡抹茶粉具有濃厚而濃郁的口感。
它在製作過程中經過精細的石磨處理,碾磨成非常細膩的粉末,
使茶葉中的天然成分充分釋放,呈現出濃郁的滋味和絲滑的口感。

日本靜岡抹茶粉以其獨特的茶香、濃郁的口感和綠意盎然的顏色脫穎而出。
它是製作抹茶麵的理想選擇,為料理帶來了獨特的風味和視覺上的享受。

 

天然營養補給品:綠藻粉
豐富的營養價值
綠藻粉具有多種營養物質,包括蛋白質、纖維、維生素(如維生素A、維生素C和維生素K)
以及礦物質(如鐵、鈣和鉀)。是一種天然營養補給品,有助於提供身體所需的營養元素。

提供均衡營養 維持身體健康
綠藻粉含有豐富的葉綠素、類胡蘿蔔素和綜合維生素等。
被視為完整營養價值的超級食物,有助於維持健康狀態,調節生理機能。

健康維持
綠藻粉中的物質有助於人體營養補給,提升身體的保護力。

幫助維持消化道機能
綠藻粉具膳食纖維,改變菌叢生態,
能幫助消化,使排便順暢。

提供能量和增強體力
綠藻粉中的營養物質可以提供身體所需的能量,並增強體力。
這使得綠藻粉成為運動員和需要體力支持的人士的理想選擇。

自然色素和風味
綠藻粉具有天然的綠色色素,可以為食物和飲料帶來獨特的綠色色調。
此外,綠藻粉還帶有微妙的海藻風味,可以為料理增添豐富的口感和風味。

 

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道道繁複工序細活產出柔順麵條體
透過反覆延壓工序、低溫熟成以及冷風乾燥的精心製作,
得以獲得一捧一捧綠油油的抹茶綠藻麵條。
每一道工序都經過精細的細活,以確保最終呈現出柔順的麵條體。

首先,反覆延壓工序是製作這款麵條不可或缺的一環。
麵團經過製麵機反覆延壓,粗糙的表面會越來越光滑。
這樣做的目的是確保麵團充分結合,形成緊密的結構,使麵條更具彈性和韌度。

接下來,進行熟成的過程。麵團經過延壓後,需要進一步休息和發酵。
這個過程中,麵團被置於醒麵箱中,讓其慢慢熟成。
熟成的時間使麵團充分吸收水分和成分,提升麵條的口感和風味。

而冷熱風交換對流乾燥則是為了將麵條乾燥至理想的狀態。
熟成後的麵條需要經過冷熱風交換對流的過程,
以去除多餘的水分,使麵條達到適當的硬度和保質期。
這個過程中,將溫度降低並通過風力將麵條表面的水分迅速蒸發,
同時保持麵條的形狀和質地。

最終,經過道道繁複的工序和細活的細心操作,成功產出了柔順的麵條體。
每一道工序的細節都被嚴格把關,以確保麵條的質地細緻柔順,
不僅充滿彈性,還散發出迷人的抹茶綠藻色澤。

細膩的製程,不僅維護了麵條的品質,
更展現了師傅們想傳達給眾人口感的享受和視覺上的滿足。

 

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降溫一夏
靜岡抹茶沾麵,佐以柴魚和風醬油,再沾上一點極辣山葵。
沁涼口感加上一點嗆鼻帶勁的爽感,夏天中午來到這個,身體都降溫了"

 

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規格說明

品名:和風抹茶沾麵
內容量:135g/包(麵條 80g+柴魚和風醬油 50g+極辣山葵醬 5g)
數量:單入
內容物成分 成分:
麵條:小麥麵粉(小麥麵粉、小麥蛋白、維生素 C)、水、日本靜岡縣抹茶粉、綠藻粉、鹽

柴魚和風醬油:水、柴魚露{非基因改造大豆釀造醬油、轉化液糖(蔗糖、水)、水、調味液[鹽、酒精、昆
布、柴魚(鰹魚)、干貝]、鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸、
琥珀酸二鈉)、酵母精粉}、味醂調味料[果糖、水、糯米、米麴、釀造醋、鹽、調味劑(胺基乙酸、檸檬
酸鈉、DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)]、糖

極辣山葵醬:西洋山葵、己六醇(甜味劑)、沙拉油、鹽、纖維(含非基因改造大豆)、酒精、芥末香料、乳
酸、三仙膠、檸檬酸、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、食用黃色四號鋁麗基、食用藍色一號鋁麗基
食用方式:
1.將水煮滾後加入麵體。
2.滾水煮約 10 分鐘,將煮熟的麵瀝乾後放入冰水內降溫。
3.將麵從冰水中瀝乾放入碗盤,醬料加芥末另外倒入小碗中。
4.依口味加入海苔、溏心蛋等,即可享用美味沾麵。
保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免置於高溫、潮濕或曝曬等場所。
保存期限:12個月
原產地 台灣
投保產品責任險字號:新光產物 130211AKP0000859 
食品業者登錄字號:B-153155039-00001-1

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